Türkischer schwarzer Tee
Ich bin sehr froh, dass ich kein Alkoholiker bin und nicht Drogensüchtig bin
Ich trinke oft Cappuccino und schwarzen Kaffee (ohne Zucker und ohne Milch)
Ich trinke auch oft Mineralwasser mit Kohlensäure
Aber ich will auch mal Abwechslung:
Zum Beispiel: türkischer schwarzer Tee
Jetzt ist Freitag, der 03.04.2026 und es ist jetzt 14:00 Uhr:
in 15 Minuten später (nach einer Zigaretten - Pause) mache ich mir türkischen schwarzen Tee nach Anleitung (siehe unten)
später auch noch in den Gesundheitsprogrammen von Tiktok zusätzlich gesunde Tee' s, um von rauchen wegzukommen
Glasteekanne mit Sieb:
Türkischer schwarzer Tee:
Die fachmännische Zubereitung des türkischen schwarzen Tee' s
Die Zubereitung von türkischem Schwarztee (Çay) in einer Glasteekanne mit Sieb folgt dem Prinzip des Teekonzentrats, das anschließend mit heißem Wasser verdünnt wird. Da türkischer Tee sehr fein ist, ist ein sehr feines Sieb essenziell.
Zutaten & Utensilien:
- Türkischer Schwarztee (lose)
- Glasteekanne mit sehr feinem Siebeinsatz
- Wasserkocher (oder Herdplatte)
- Heißes Wasser
- Türkische Teegläser (Tulpenform)
Schritte zur Zubereitung:
- Tee abspülen (optional, aber empfohlen): Um den Tee klarer zu machen und Bitterstoffe zu entfernen, den losen Tee in das Sieb geben und kurz unter lauwarmem Wasser abspülen.
- Tee in das Sieb geben: Das Sieb in die Glasteekanne hängen. Pro Person etwa einen Teelöffel (oder mehr, je nach gewünschter Stärke) Tee in das Sieb geben.
- Wasser aufkochen: Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen.
- Aufbrühen: Das kochende Wasser langsam über die Teeblätter im Sieb in die Glasteekanne gießen.
- Ziehzeit (indirekte Wärme): Damit der Tee richtig zieht, ist Wärme von unten wichtig. Da Sie eine Glasteekanne benutzen, können Sie diese auf ein Stövchen (mit Kerze) stellen oder, falls die Kanne hitzebeständig ist, auf geringster Stufe auf den Herd stellen. Der Tee sollte 10 bis 15 Minuten ziehen.
- Servieren: Den starken, konzentrierten Tee aus der Kanne zu etwa 1/3 bis zur Hälfte in die türkischen Teegläser gießen. Den Rest mit heißem Wasser (aus dem Wasserkocher) aufgießen.
- Genuss: Traditionell wird der Tee mit Zuckerwürfeln und ohne Milch genossen.
Tipp: Wenn die Teeblätter im Sieb zu fein sind und durchfallen, kann ein zusätzliches Papier-Teefilter im Sieb helfen.
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